古本屋でケーキ、クッキーの作り方の本を買い、パウンドケーキの作り方が載っており、
そこには、小麦粉、砂糖、玉子、バターの分量が1:1:1:1と書いてあり、
簡単そうだったので作ってみた。

材料

小麦粉(薄力粉)100g
一番のメイン

玉子2コ
実際に量ってないが
文献に1コ50gと記載してあった為
2コ使用。

砂糖80g
本当は100g使いたい所だが、
「こんなに入れるんか!」と
引いてしまった為、80gにした。

バター50g
100g使いたい所だが、
以前100g使ったら脂っぽくなったので
今回は50gにした。

シナモン
ただの個人的な好みで入れる事にする。

レーズンのアルコール浸け
これもただの個人的な好みの為
入れる事にする。
作る

バターをレンジで溶かす

溶かしたバターと溶いた玉子と
砂糖を入れて混ぜた状態

小麦粉を篩いにかけて入れた状態

シナモン(適量、2,3回振ってかけた)
を加えた状態

混ぜた状態

レーズンを加えた状態
多少アルコール液が入ってしまった
この後、混ぜる
焼く

パウンドケーキの型
中に紙シートを付ける

型に流し込んだ状態

オーブンで170℃40分焼いた状態

型から取り出した状態

カットした状態
レーズンが沈んでしまっているのが残念

食べてみて

パサパサしてなくしっとりして旨い、アルコールはきつめ。
本では分量の比率が1:1:1:1と書いてあったが、実際には作り方を無視した状態になった。