100円ショップに売っているおかしの作り方の小冊子にてレアチーズケーキの作り方があり、作ってみた

材料

クリームチーズ200g丸ごと1袋
小冊子に200gと書いていなくても
この様な袋物は余らせたくないので
1袋200g丸ごとそのまま使う

ヨーグルト
小冊子には200gと書いてあったが
400g1パック丸ごと使う

砂糖80g

粉ゼラチン10g
5gパック2ヶ

ラムレーズン
レーズンにアルコールを浸けたもの
ビンの半分の量を使う

混ぜる

砂糖とクリームチーズを混ぜる

混ぜ終えた状態

ヨーグルト投入

混ぜ終えた状態
小冊子にはこの後
ホイップした生クリームを入れるが
カロリー高いからヤメロと言われ
生クリームは今回使わない
そのかわり生クリーム200gの
代わりにヨーグルトを
倍の400gにした

ラムレーズンを投入
ラムレーズン入れる必要はないが
個人的な趣味で入れる

水100ccに粉ゼラチン2袋分
を入れ、レンジで温める
その後本体に混ぜる

型に入れる

型に入れた状態
この後冷蔵庫に1晩冷やす
型に付いている白いものは
クッキングシート
小冊子では型の底に砕いたクッキー
を敷き詰めるが
今回はクッキーも用意していなく、
あってもめんどくさいので
クッキーを使わない

完成

型を取り外した状態

1カット1/8
レーズン抜きで立方体に型入れ
していたら豆腐と変わらぬ質感

食べてみて
少し固めでプリプリした感じ
レーズンのアルコール漬けを入れているので酒が苦手な奴にはきつい一品
レーズン抜きであるならばジャムをかけるのも良し